Pasta Fresca. Handgemaakt in Tilburg.

Verse pasta, met de hand gemaakt in Tilburg. Live gekookt op je evenement, of bij je thuisbezorgd.

Wat we doen

Verse pasta, op drie manieren

Boek ons voor je eigen gelegenheid, bestel thuis, of haal ons naar je festival of bar.

Mezzemaniche alla carbonara

Catering

  • Privédiner
  • Verjaardag
  • Bruiloft

Je boekt ons voor je eigen gelegenheid. We nemen de keuken mee en koken alles live, waar je gasten bij zijn.

Zo werkt catering
Tagliatelle verdi ai funghi

Bezorging

  • Online bestellen
  • Aan je deur

Onze handgemaakte pasta thuis. Bestel online en we bezorgen het aan je deur.

Online bestellen
Drie glaasjes panna cotta op een serveerbord

Evenementen

  • Festival
  • Bar
  • Samenwerking

Je runt een festival, een bar of een locatie. We werken samen en maken live verse pasta voor je publiek, zonder in te leveren op vakmanschap.

Plan een evenement met ons

Ons menu

Eenvoudige gerechten, bijzonder door verse ingrediënten en handgemaakte pasta. Ons menu verandert met de seizoenen.

Caponata

Antipasti

Caponata

Typisch Siciliaanse zoetzure salade met aubergine, kappertjes, olijven en basilicum

Supplì

Antipasti

Supplì

Typisch Romeinse rijstballetjes gevuld met tomaat en mozzarella

Polpette al Sugo

Antipasti

Polpette al Sugo

Typisch Italiaanse gehaktballetjes, met de hand gemaakt, in tomatensaus met basilicum

Lasagna al Ragù

Handgemaakt

Lasagna al Ragù

Typische pasta uit Emilia-Romagna met bolognesesaus, bechamelsaus en Parmezaanse kaas, gegratineerd in de oven

Ravioli Ricotta e Spinaci al Pomodoro

Handgemaakt

Ravioli Ricotta e Spinaci al Pomodoro

Groene pasta uit Emilia-Romagna, gevuld met ricotta en spinazie, in tomatensaus

Ravioli ai Funghi e Tartufo

Handgemaakt

Ravioli ai Funghi e Tartufo

Pasta uit Emilia-Romagna, gevuld met ricotta, paddenstoelen en truffel, in Parmezaanse saus

Ons verhaal

De mensen achter de pasta

We zijn twee Italiaanse koks in Tilburg, gepassioneerd door verse pasta en traditionele recepten. Elk gerecht dat we serveren maken we zelf, van het deeg tot het bord.

PASTAFRESCA 013 begon bij eenvoudige, gedeelde momenten: de avond waarop iemand vraagt: zullen we vanavond verse pasta maken?

Lees ons verhaal
Marco en Federico naast elkaar voor een houten wereldkaart op een petrolblauwe muur
Marco & Federico

Wat mensen zeggen

Van onze gasten

“We ordered catering for our exhibition from Pastafresca013 and honestly, it was such a great choice. The pasta was made fresh from scratch and you could really taste it, so delicious.

Idwd Studio

“It was a dream having Pastafresca be the caterer of our Christmas dinner for 50 people. I especially liked their personal approach and attention to detail. They will discuss multiple options…

ICT Tilburg

“I trusted Pasta Fresca for catering at one of my company events and it couldn't have been more of a success! Just what you would expect from Italian catering: big portions and flavors that…

Edwards Lifesciences

Vragen

Goed om te weten

Bezorgen, catering en allergieën, in het kort.

Stel je vraag
Bezorgen jullie in Tilburg?

Ja. Bestel in onze webshop, van dinsdag tot en met zondag van 16:00 tot 21:30. We bezorgen in de Tilburgse postcodes 5013, 5014, 5017, 5021, 5022, 5025, 5026, 5037, 5038, 5041, 5042 en 5046; de webshop controleert jouw postcode voordat je bestelt.

Kan ik mijn bestelling ook afhalen?

Nee, we bezorgen alleen. Bestel in onze webshop, dan brengen we het bij je thuis.

Wanneer zijn jullie open?

We koken van dinsdag tot en met zondag van 16:00 tot 21:30, voor bezorging. Op maandag zijn we gesloten. Catering en evenementen boek je apart, voor de datum van je evenement.

Is de pasta met de hand gemaakt?

De verse pasta wel: Marco en Federico maken de lasagna, ravioli en tagliatelle zelf, vanaf het deeg, en de sauzen zijn huisgemaakt. Het menu volgt de seizoenen, dus sommige gerechten wisselen met wat er te krijgen is.

Doen jullie ook catering en evenementen?

Ja. We koken voor privédiners, verjaardagen, bruiloften en bedrijfsevenementen, en werken samen met bars en festivals. We nemen onze keuken mee en koken live, waar je gasten bij zijn. Zo werkt catering

Hoe zit het met allergieën?

Laat ons weten wat je moet vermijden. In onze keuken werken we met tarwe (gluten), eieren, melk, noten en andere allergenen, dus we kunnen sporen in geen enkel gerecht uitsluiten. Per gerecht vertellen we je welke van de veertien wettelijk vastgelegde allergenen erin zitten. Mail naar info@pastafresca013.nl.

Vertel ons over je evenement

Verse pasta aan jouw tafel

Vertel ons de datum, het aantal gasten en wat je in gedachten hebt. We reageren binnen 24 uur.